Vie journaliere violette

日々の事、お花の事、娘の事など
綴っています。
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ジューンベリージャム
JUGEMテーマ:日記・一般



ジューンベリーがいよいよ完熟し、鳥ちゃんたちもやって来てよくついばんでしまってたりするので、鳥ちゃんたちに負けじと収穫をしました。

いっぱい実っていたけど、鳥ちゃんの食べかけなど残す分もあり、きれいなところで完全に熟しているものだけを収穫すると、こんな感じになりました。

そしてやっとジャムを作りました。ジューンベリーとお砂糖を鍋に入れて火にかけ、潰しながら煮て、途中で一旦こして皮や種を取り除いて、再び火に掛けて煮詰めてできあがりです(正しくはレモン汁も入れます)。Romi-Unieのジャムの小瓶に丁度の量のジャムが出来ました( ´∀`)甘さ控えめで美味しいです♪
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